Internet portal o vinima Srbije

FOTO PRIČA: DAN SVETOG TRIFUNA U VINOGRADIMA SRBIJE

FOTO PRIČA: DAN SVETOG TRIFUNA U VINOGRADIMA SRBIJE

sveti trifun 1

U velikom broju zemalja se 14. februara slavi Dan Svetog Valentina – Dan zaljubljenih. Međutim, u Srbiji je tog dana praznik u slavu vina i vinove loze koji proslavljaju vinari, vinogradari i vlasnici kafana i restorana širom Srbije, kao i brojni ljubitelji vina. Proslava Dana Svetog Trifuna je poprimila oblik pravih vinskih svečanosti.  Sveti Trifun je rođen u selu Kampsadi u Frigiji (današnjoj Turskoj) u 3. veku nove ere. Još kao dete, izdržavao je porodicu čuvajući guske bogatih meštana. Takođe je imao dar da leči bolesti ljudi i stoke i izgoni zle duhove. U narodu se Sveti Trifun smatra zaštitnikom vina i vinograda, te se obično i na pravoslavnim ikonama prikazuje sa lozom i kosirom u rukama. Postoje sačuvani pisani zapisi iz XVI veka u kojima se Sveti Trifun pominje kao zaštitnik vinograda i polja, što svedoči o duboko ukorenjenom poštovanju kulta ovog svetitelja među Srbima.

Dan Svetog Trifuna se u Srbiji proslavlja kao i sve druge krsne slave, pripremom slavskog kolača, žita i vina. Naši vinogradari toga dana odlaze u svoje vinograde, orezuju po koju lozu i zaliju po koji čokot vinom, jer se smatra da će tako simbolično povratiti vinogradu snagu i probuditi životne sokove u biljci nakon dugog zimskog mirovanja. U vinograd se odlazi pre izlaska sunca. U nekim krajevima se u vinogradu postavi i bogata trpeza, pa se i slučajni prolaznici pozovu da zajedno nazdrave čašom vina za blagorodnu godinu.

Postoji ogroman broj narodnih običaja i verovanja vezanih za ovaj dan, od kojih mnogi vuku svoje korene iz paganskih vremena pre primanja hrišćanstva. Veruje se da Sveti Trifun na ovaj dan pobode u zemlju ugarak i od tog dana sneg počinje da se topi, a zima najavljuje svoj kraj. A ako na Dan Svetog Trifuna pada kiša ili sneg, onda će godina biti rodna. S druge stane, ako taj dan bude vedar, to je siguran znak da će godina biti sušna. U timočkom kraju (istočna Srbija), poželjno je da trudnica uđe u vinograd tog dana i oreže po jedan čokot, što će simbolično doprineti da grožđe dobro rodi i da vino bude kvalitetno.

Danas taj praznik proslavljaju mnogobrojna Udruženja vinara i vinogradara. Stoga su Iđoš, Neštin, Aradac, Mol, Dolovo, Topola, Negotin, Župa, Fruška Gora i mnogo drugih vinogradarskih mesta u Srbiji bili u znaku Svetog Trifuna sa lokalnim proslavama i vinskim festivalima.
Fotografije će vam prikazati kako su vinari Srbije proslavili Dan Svetog Trifuna ove godine.

Dan Svetog Trifuna u Župi (Foto: Podrum vina Todor)

Dan Svetog Trifuna u Župi (Foto: Podrum vina Todor)

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Red Bird

Dan Svetog Trifuna u vinariji Red Bird

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Brestovački (foto: vinarija BrestovačkI)

Dan Svetog Trifuna u vinariji Brestovački (foto: vinarija Brestovački)

 

Dan Svetog Trifuna u vinogradarskoj oazi Šarani (foto: D. Milošević)

Dan Svetog Trifuna u vinogradarskoj oazi Šarani (foto: D. Milošević)

 

Dan Svetog Trifuna u Grošnici kod Kragujevca (foto: vinarija Art Wine)

Dan Svetog Trifuna u Grošnici kod Kragujevca (foto: vinarija Art Wine)

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Despotika

Dan Svetog Trifuna u vinariji Despotika

 

Dan Svetog Trifuna u Izbi Jovanović (foto: Izba Jovanović)

Dan Svetog Trifuna u Izbi Jovanović (foto: Izba Jovanović)

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Imperator

Dan Svetog Trifuna u vinariji Imperator

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Todorović

Dan Svetog Trifuna u vinariji Todorović

Dan Svetog Trifuna u Sremskim Karlovcima (foto: M. Berček)

Dan Svetog Trifuna u Sremskim Karlovcima (foto: M. Berček)

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Ćosić

Dan Svetog Trifuna u vinariji Ćosić

 

Dan Svetog Trifuna u vinariji Temet

Dan Svetog Trifuna u vinariji Temet