Vino nedelje

Vino nedelje / 08/13/2019 / 22

SUMARUM 2015 - ART WINE

(Grošnica, Kragujevac, Šumadija)

U poslednjih nekoliko godina se na srpskom tržištu vina pojavilo više merloa koji kvalitetom mogu da stanu na crtu merloima iz mnogo poznatijih svetskih regija. 

Sumarum 2015 iz šumadijske vinarije Art Wine je upravo jedan uspešan primer da vinar može da očuva karakter vina i pečat podneblja i kad je u pitanju internacionalna sorta vinove loze. Već u prvom susretu sa vinom Sumarum vam  je jasno da je iz tople godine dobijeno zrelo grožđe vrhunskog kvaliteta. Pritom treba uzeti i da je 2015. godina bila prilično zahtevna u vinogradu, jer uz sve redovne poslove u vinogradu, vinogradari su morali da preduzmu neophodne radnje da obuzdaju ćudljive vremenske uslove sa sušom tokom avgusta i periodom kiše baš pred berbu a ujedno i da lozu oporave što bolje od svih nedaća koje je donela 2014. godina. Utoliko više cenim dobra vina iz te berbe.

Na nosu izuzetno kompleksan aromatski profil. Prva reakcija mi je pozitivna jer aromatika nije ubijena džemastim, ukuvanim notama... Iako već sa stažom u odležavanju, vino i dalje pleni bogatstvom voćnih nota, prvenstveno crnog šumskog voća, kupine, crne ribizle, višnje.  Voćnost je skladno upotpunjena notama kože, duvana, pržene kafe, grafita i šumskog tla. Drvo diskretno, obuzdano, ne narušava sklad, već samo dodaje i prijatan vanilast trag...

Impresija u ustima još lepša: koncentrovano, puno, kompleksno... Prijatne kiseline čuvaju svežinu i obećavaju dugovečnost (već sam pomislio da nisam trebao žuriti sa otvaranjem boce), lepo upotpunjene zrelim, mekanim taninima koji ostavljaju dug svilen trag na nepcima. Tek u završnici alkohol malo zažari u grlu, čisto da podseti još jednom da je leto varljivo 2015 bilo sunčano i toplo...

Ocena. 90/100

 




NAZAD NA KATEGORIJU

Tomislav Ivanović

Nagrađivani vinski novinar, kritičar i saradnik odabranih vinskih magazina. Autor i urednik vebsajta www.vinopedia.rs. Nosilac WSET3 sertifikata. Član Udruženja somelijera Vojvodine. Sudija na nacionalnim i internacionalnim vinskim takmičenjima. Vodi radionice i predavanja na temu vina Srbije i Balkana. Lokalni partner organizacije Wine Mosaic. Suosnivač Međunarodnog dana prokupca.

Pročitajte i druge članke iz ove rubrike:


LA PIERRE DU DIABLE ROSÉ 2018 - RHONÉA Kakva su vina koja najčešće piju turisti koji se vinima snabdevaju u supermarketima duž obale južne Francuske? PROČITAJ VIŠE


SUMARUM 2015 - ART WINE U poslednjih nekoliko godina se na srpskom tržištu vina pojavilo više merloa koji kvalitetom mogu da stanu na crtu merloima iz mnogo poznatijih svetskih regija. PROČITAJ VIŠE


LIČNA KARTA VINOGRADA - DESPOTIKA Grof Aleksandar Pjer Odart je rodjen 1778. godine. Svetsku slavu je stekao zahvaljujući svom istraživačkom radu u vinogradarstvu PROČITAJ VIŠE

Sledeći članak
Prethodni članak

Nagrade