Događaji

Događaji / 12/09/2020 / 2685

SRBIJA TUGUJE ZA VINSKOM LEGENDOM IZ ŽUPE

Danas su se utišali vetrovi nad župskim vinogradima. Zaplakale su stoletne gidže. Danas je vinorodna Župa zanemela. Srbija je izgubila znamenitog vinara iz Aleksandrovca, pionira modernog srpskog vinarstva. Dragoslav Gaga Ivanović je preminuo u 61. godini nakon kratke borbe sa teškom bolešću. Pamtićemo ga kao čuvara tradicije i imena župskog prokupca i tamjanike. Ponosito je nosio nasleđe svog dede Dragoslava i čuvene župske vinarske porodice koja je pre Drugog svetskog rata proizvodila više od pola miliona litara vina.

Stara izreka kaže da "samo dobar čovek može da napravi dobro vino". Gaga Ivanović je bio jedan od najboljih. Nenametljiv, iskren, pošten i uvek nasmejan, sa čašom vina u ruci i sa znanjem koje je nesebično delio sa drugim vinarima. Verovao je u prokupac i Župu. Radovao se što se Srbija ponovo vraća svojim korenima, starim župskim gidžama i autohtonim sortama vinove loze.

U savremenom srpskom vinarstvu, Gaga Ivanović je postao sinonim za odlično vino od prokupca. Vertikala njegovih prokupaca je bila prvi svedok da prokupac može da odležavanjem izraste u veliko vino svetskog ranga. Te 2014. godine je Gaga pred domaće i strane vinske eksperte izneo svoj decenijski rad:

"U sali Hotela Falkensteiner je zavladala mukla tišina dok su se čaše punile Prokupcem vinarije Ivanović iz te legendarne 2003. godine, a potom i iz berbe 2004. U vazduhu se osećalo da prisustvujemo istorijskom trenutku... Prokupci iz vinarije Ivanović, berbe 2003, 2004, 2006, 2007, 2009, 2011 i 2012... Poslednje boce iz 2003. i 2004.godine i jedinstvena prilika da se oceni sposobnost prokupca da izdrži test vremena. Vina su bila tehnički ispravna, i na veliko iznenađenje, ispostavilo se da je berba 2004. u izvanrednoj kondiciji... Prisutni su uz glasno odobravanje potvrdili da je od svih uzoraka, baš 2004. godina ono najbolje što je vinarija Ivanović podarila domaćoj vinskoj publici. Čak je i Saša Špiranec ustao i prokomentarisao (citat): "Evo, još treperim dok kušam ovo vino iz 2004. godine. Izuzetno vino, zasigurno je najbolje što sam ikad do sada probao od srpskih vina. Čast mi je što sam mogao da ga kušam ovde." Ova degustacija je svakako potvrdila da je prokupac sposoban da iznedri ozbiljna vina, i napokon je razbijeno mišljenje da prokupci mogu da odležavaju do 4-5 godina. A Gaga Ivanović je sebi iskrčio mesto na pijedestalu modernog srpskog vinarstva. (16.06.2014.godine)"

Tu ljubav i radost življenja uz vinograde i sa vinom je preneo i na svog sina Ivana. Pokazao je njemu a i svima koji cene srpsko vino put kojim treba ići i ostavio amanet da vinarsko prezime Ivanovića iz Župe aleksandrovačke i dalje blista na etiketama velikih vina.




NAZAD NA KATEGORIJU

Tomislav Ivanović

Nagrađivani vinski novinar, kritičar i saradnik odabranih vinskih magazina. Autor i urednik vebsajta www.vinopedia.rs. Nosilac WSET3 sertifikata. Član Udruženja somelijera Vojvodine. Sudija na nacionalnim i internacionalnim vinskim takmičenjima. Vodi radionice i predavanja na temu vina Srbije i Balkana. Lokalni partner organizacije Wine Mosaic. Suosnivač Međunarodnog dana prokupca.

Pročitajte i druge članke iz ove rubrike:


VINSKO PROLEĆE U HRVATSKOJ BEZ KORONE? PROČITAJ VIŠE


FOTO PRIČA: DAN SVETOG TRIFUNA U VINOGRADIMA SRBIJE - 14.02.2021. PROČITAJ VIŠE


12. SAJAM VINA BEOWINE U NOVOM TERMINU PROČITAJ VIŠE


LUKSEMBURG DOMAĆIN TAKMIČENJA CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2021 PROČITAJ VIŠE


SKOPLJE PRESTONICA BALKANSKIH VINA U 2021. GODINI PROČITAJ VIŠE

Sledeći članak
Prethodni članak

Nagrade