Aktuelno

Aktuelno / 04/04/2015 / 1257

BONACA U BEOGRADU

bonaca

U četvrtak, 2. aprila 2015. godine, vinarija Aleksić (Vranje, južna Srbija) je u Beogradu predstavila premijum liniju vina iz svog portfolija...S obzirom na to da je u medijima ova vinarija privukla pažnju ne samo kvalitetom svojih vina već i insistiranjem na sloganu "Vina, ženskih ruku delo", ovog puta je na degustaciji napravljen zanimljiv iskorak kao nadogradnja te "ženske" priče. Vina tj. ženskih ruku dela iz vinarije Aleksić predstaviće vinska "Liga izuzetnih džentlmena" iz redova vinskih novinara (Vinovnik, Vino & Fino, Vinopedia.rs ). Uprkos lošem ozvučenju,  brojni ljubitelji vina su se trudili da čuju lični doživljaj urednika gore pomenutih vinskih medija Srbije i impresije o vinima Bonaca Limited, Amanet i Kardaš Limited.

Igor Luković, urednik vinskog magazina Vino & Fino, je pasionirano ispričao priču o vrancu, sorti koju on istinski voli pri čemu se naročito osvrnuo na uspešno sljubljivanje vina i barik buradi od srpskog hrasta u Amanetu iz vinarije Aleksić.

Nenad Andrić, urednik online vinskog magazina Vinovnik,  je svojim prepoznatljivim stilom dao lični pečat predstavljajnju vina Kardaš Limited. Tektonski poremećaj koji je ovo vino izazvalo pri prvom susretu sa Andrićem je sigurna preporuka da ćete sa vinom Kardaš Limited (sortni sastav: kaberne sovinjon) osetiti svu ukroćenu silu koju donosi jug Srbije.

A da bih ispoštovao dame koje su sedele za drugim stolom do šanka koje usled lošeg ozvučenja nisu uspele da u celini čuju čitavu najavu vina, ovde ću još jednom podeliti impresije o vinu Bonaca Limited 2013...

More ko žena miče pločice svojih dragulja,

U sjeni jedra, čipkastu pjenu plete.

Blistaju zelenomodre, žute i sive facete,

drveno rebro lađe voda usnom ljulja.

Na dnu u tmini sivog morskog mulja

potopljene stvari miču se i svijetle.

Nad zrcalom modrim bijele ptice lete.

Voda je teška ko kružnica  ulja.

Iz dimnjaka lađe pramen čađe kulja,

cvrči na ognju riba; vonj smole i joda.

Titraj jegulje svijetla, gluha i nijema voda.

Na pučini jedro, lik rumenog broda

i ticalo bijelo svjetionika.

Pod palubom oganj. Smijeh. Harmonika.

Ovako je Miroslav Krleža doživeo bonacu, onaj trenutak apsolutnog mira na moru, koji mornari baš i ne priželjkuju. A priznaćete da ima sličnosti između Krležinog doživljaja bonace i vina koje imamo ovde u čašama, barikirani šardone sa juga - Bonaca Limited 2013 iz vinarije Aleksić. I Krleža je primetio da kad vetrovi utihnu, površina mora se umiri, postane nepomična, skladna, mirna - upravo kao što ovo vino karakteriše impresija elegancije, sklada, balansa iz kog ništa ne štrči, ne remeti celokupni doživljaj. A ako zamislite nepomičnu površinu mora tokom bonace, zdrav razum vam govori da ispod nje leži duboko more koje svakog časa može da se probudi, da podivlja, da demonstrira na brodovima svu svoju silinu. Zar vas to ne podseća na ovo vino koje ispod svoje skladnosti i zaokruženosti krije 14% alkohola, puno telo, snažnu strukturu i dugu završnicu?... A u čaši je vino slabo pokretljivo, sporo, kremasto, uljane strukture, baš kao i u Krležinoj pesmi gde je "voda teška ko kružnica ulja".  Krležin doživljaj bonace je prepun boja, to nije jednolična, neupadljiva pojava... Bonaca je prepuna boja: i modrozelena, i žuta, i modro zrcalo, bijele ptice, svetlost, tama... Arome Bonace Limited poseduju sličan kolorit i kompleksnost: počev od voćnih nota kruške i žute jabuke, pa preko nota koje potiču od plemenitog hrasta, zatim korice hleba do nota koštičavog voća, badema...

A sigurno da vetrovi Mediterana dopiru preko Grčke i Makedonije sve do juga Srbije, do vranjske kotline... pa kad oni utihnu, i nad vranjskom kotlinom zavlada ta bonaca, tako da ne čudi što je ovo vino dobilo to ime. Zato probajte ovo vino i pronađite u njemu vaše lične impresije bonace...

bonaca limited 2013




NAZAD NA KATEGORIJU

Tomislav Ivanović

Nagrađivani vinski novinar, kritičar i saradnik odabranih vinskih magazina. Autor i urednik vebsajta www.vinopedia.rs. Nosilac WSET3 sertifikata. Član Udruženja somelijera Vojvodine. Sudija na nacionalnim i internacionalnim vinskim takmičenjima. Vodi radionice i predavanja na temu vina Srbije i Balkana. Lokalni partner organizacije Wine Mosaic. Suosnivač Međunarodnog dana prokupca.

Pročitajte i druge članke iz ove rubrike:


SPASIMO STARE VINOGRADE SRBIJE PROČITAJ VIŠE


NAŠLI SMO ANTIGONU IZ ORAHOVCA PROČITAJ VIŠE


SRPSKO VINO KOŠTA 100 EUR - I ŠTA ĆEMO SAD? PROČITAJ VIŠE


MOŽE LI VINO BEZ BURETA? IMA LI ALTERNATIVE? PROČITAJ VIŠE


SANTOMAS - CRVENA VINA ISTRE PROČITAJ VIŠE

Sledeći članak
Prethodni članak

Nagrade